粉丝和鸡蛋搭配,做出来的早餐,美味又耐饱!

2018-02-09 看看美食食谱
首先准备食材:红薯粉丝X50g鸡蛋XN个青椒,食盐,黑胡椒X适量食材准备好之后,我们处理食材,先用开水把粉丝泡软(这粉丝最好提前半小时泡着),然后把青椒切碎,鸡蛋打到一个大碗里面,然后用筷子打碎成蛋液。粉丝泡好之后,用菜刀切碎,把切碎的粉丝倒蛋液里面,把青椒碎也倒一起,然后加入少许食盐,加入适量的黑胡椒,再用筷子搅拌均匀做成鸡蛋糊!鸡蛋糊做好之后,起锅(最好是平底锅)加油烧热,然后把鸡蛋糊倒锅里铺成一个圆形的鸡蛋饼煎制,等底面煎得差不多熟了之后,用铲子把鸡蛋饼分成四份,方便翻面!鸡蛋饼底面煎熟之后,用锅铲把鸡蛋饼翻个面,把顶面也煎熟,为了口感更好,可稍微煎久一些,煎至金黄色微焦即可起锅装盘食用了!这样一道美味的营养早餐,粉丝鸡蛋饼就做好了,加了辣椒碎好吃不腻,加上一杯热牛奶,一个美好的早晨就填饱肚子了!!